HELeseprobe
ט"ו בשבט -עצים מספרים סיפור
אני עץ הזית, אחד העצים הכי מוכרים בארץ ישראל. כבר לפני אלפי שנים גידלו זיתים באזור הים התיכון – בישראל, יוון, איטליה ועוד. הזית מוזכר גם בתנ"ך
יש כמה סוגים של עצי זית, למשל זית סורי שהוא נפוץ מאוד בישראל, וזני זית אחרים כמו ברנע, נבאלי ופישולין.
עצי זית גדלים בעיקר באזורים חמים וים־תיכוניים, שבהם הקיץ יבש והחורף גשום.
עונת המסיק, כלומר איסוף הזיתים מהעץ, מתרחשת בדרך כלל בסתיו, בין אוקטובר לדצמבר.
אחרי המסיק מעבירים את הזיתים לבית בד כדי לסחוט מהם שמן.
